🛒 재료 준비 (1~2인분 기준)

재료용량설명 및 팁애호박 🥒1/2개너무 얇게 썰지 말고 약간 도톰하게달걀 🥚1~2개실온 상태가 좋아요다진 마늘 🧄1작은술향과 감칠맛을 담당국간장1큰술없으면 진간장 1/2큰술 + 소금 보완소금약간간조절용참기름 or 들기름1/2큰술향 풍부해짐물 or 쌀뜨물500ml (2컵 반)쌀뜨물이 더 깊은 맛대파1/3대송송 썰어 고명처럼후추톡톡마무리용

🍳 만드는 법 (단계별 아주 자세하게 설명)

🔸 1단계: 애호박 손질

1. 애호박은 반달 모양으로 0.5cm 두께로 썰어요.
   → 너무 얇으면 흐물하고, 너무 두꺼우면 익는데 오래 걸려요.
2. 소금 한 꼬집을 뿌려 살짝 절여두면 물이 빠지며 국물이 맑아져요.

🔸 2단계: 애호박 볶기

1. 냄비에 참기름 1/2큰술을 두르고 중불로 예열
2. 다진 마늘 + 애호박을 넣고 1분 정도 살살 볶아요
   → 호박 표면이 약간 투명해질 때까지!
   → 이때 마늘이 타지 않게 중불 유지

💡 볶는 과정이 국물 맛을 좌우합니다.
호박을 익히지 않고 바로 끓이면 풀리는 느낌이 강하고 감칠맛이 약해요.

🔸 3단계: 물 붓고 끓이기

1. 물(또는 쌀뜨물) 2컵 반 정도 부어주세요
2. 끓기 시작하면 국간장 1큰술 넣고
3. 중불에서 5~7분 정도 보글보글 끓여주세요

🔸 4단계: 달걀 넣기 (황금 타이밍)

1. 달걀은 미리 풀어놓되, 거품을 많이 내지 마세요
2. 국물이 끓고 있을 때, 숟가락으로 휘저으며 달걀을 실처럼 천천히 붓기
   → 덩어리지지 않고 예쁘게 풀립니다
3. 절대 너무 많이 젓지 마세요.
   → 부드러운 구름 같은 계란이 살아야 국물이 고와요

🔸 5단계: 마무리

1. 불을 끄기 직전 송송 썬 대파 넣고
2. 후추 톡톡, 간이 약하다면 소금 약간 보완
3. 불 끄고 뚜껑 닫아 1~2분 뜸들이기

🍚 이렇게 먹으면 최고예요!

• 흰밥 위에 국 한 국자 → 호박+달걀+밥의 완벽 조합
• 김자반, 단무지, 멸치볶음 정도만 있으면 훌륭한 집밥
• 숟가락으로 달걀과 호박을 잘 섞어가며 한입씩 먹으면
  기분까지 풀리는 맛이에요

🧠 실전 팁 요약

문제 상황해결 방법달걀이 뭉쳐요국물이 끓을 때 실처럼 천천히 붓고, 젓지 않기국물이 탁해요애호박 볶는 과정 생략했거나 달걀 휘저었을 경우간이 약해요국간장 0.5큰술 or 소금 소량 추가너무 짜요물 1/4컵 추가 후 1분 더 끓이기

📸 감성 문구 (SNS/요리책용)

“누가 차려준 밥상이 아니어도,
내가 나에게 차려준 국 한 그릇이면 충분할 때가 있어요.”

“호박이 푹 익으며 달걀과 어우러지는 그 맛,
그게 바로 마음 풀리는 맛이에요.”

🥣🥚🥒 = 조용한 위로, 한 숟가락.

🧾 영양 정보 (1인 기준)

• 열량: 120~180kcal
• 단백질: 달걀 기준 6~12g
• 지방: 낮음 (기름 사용량에 따라 조절 가능)
• 소화력: 매우 부드러움 (아이, 노인 모두 OK)
• 채소 섭취: 매우 좋음

✨ 확장 응용 레시피

• 애호박+감자+달걀국: 더 묵직한 포만감
• 국물에 밥 말고 참치 한 숟갈 추가: 고소+짭조름 조화
• 청양고추 슬라이스 추가: 얼큰한 버전으로 변신!

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